COCKTAILS
feuilletes

- Le côté Saône -

7 pièces froides

Assortiment de feuilletés salés : 2

Mini quiche et mini pizza : 2

Pâté en croûte cocktail : 2

Cake aux olives & jambon : 1

4,95 € (HT)

/personne

(minimum 10 personnes)

- Le côté Rhône -

10 pièces froides

Blinis de saumon fumé, crème à l’aneth : 1

Briochette façon pan pagna : 1

Brochette de bille de mozza & tomate cerise : 1

Verrine de tomate concassée & mousse de chèvre : 1

  Mini club sandwich au jambon de pays : 1

Chou garni mousse de canard : 1

Rillette de thon citronné sur sa polenta moelleuse : 1

Mini ballotins fromages en pic bambou : 1

Assortiment de tartelettes sucrées : 2

7,95 € (HT)

/personne

(minimum 10 personnes)

tomatemozza
charcuterie

- La rivière de l’Ain -

15 pièces froides

Assortiment de canapés du moment : 2

Pain surprise Nordique, légumes grillés, saumon norvégien, poulet tandoori : 2

Verrine mousseline foie gras de canard & pomme caramélisée : 1

Ardoise de charcuterie de pays

Crêpe façon wrap tomate au chèvre : 1

Navette cuite au sésame garnie végétarien : 1

Mini kebab façon oriental : 2

Brochette de magret fumé & pruneau : 1

Rillette de thon aux herbes en bocaux : 1

Mignardises du moment : 3

12,95 € (HT)

/personne

(minimum 10 personnes)

- La sensation -

20 pièces

Bouchées froides : 10 pièces

Assortiment de canapés du moment : 2

Saumon norvégien sur son moelleux à l’aneth : 2

Croustades multicolores garnies rillette et tartare : 2

Verrine mousseline foie gras de canard & pomme caramélisée : 1

Chou garni roquefort aux noix façon paris Brest : 1

Bulle de guacamole & écrevisses chips de chorizo : 1

Brochette de bille de melon & jambon de parme (à partir de mai) : 1

Bouchées chaudes : 10 pièces

Gougère au comté : 2

Vol-au-vent poulet & champignon tout en miniature : 1

Mini croque jambon : 1

Burger bœuf façon cocktail : 1

Croustille d’escargots de Bourgogne : 1

Noix de st jacques à la bretonne en mini coquille : 1

Brochette de fruits frais de saison : 1

Mignardises du moment : 2

18,95 € (HT)

/personne

(minimum 10 personnes)

traiteur-cocktail-ain-format

- COCKTAIL À LA CARTE -

Assortiment de feuilletés salés : 25.95 € /kg

Plateau de quiche et/ou pizza : 23.00 € (env. 100 morceaux)

Plateau de tarte oignons et/ou tarte fromage : 25.00 € (env. 100 morceaux)

Plateau de quiche saumon & épinard : 28.00 € (env. 100 morceaux)

Pain surprise garni charcuterie : 22.00 € (50 sandwichs clubs env.)

Pain surprise Nordique : 30.00 € (50 sandwichs clubs env.)

Canapés salés froids 

Œufs de caille, rosette, crevettes, jambon de pays, caviar d’aubergine

Le plateau de 24 pièces : 22.00 €

Le plateau de 48 pièces : 44.00 €

Petites verrines fraicheurs du moment,

minimum 15 pièces : 18.00 € le plateau

Plateau de mini burger : 43.00 € le plateau de 24 pièces

Plateau de crudités en bâtonnet et ses sauces : 3.50 € /pers (minimum 10 pers)

Les desserts

Mignardises et verrines sucrées : 1.20 € /pièce

Tartelette citron, tropézienne, verrine de saison, macaron pur fruit, tartelette fruits rouges, chou garni, tartelette caramel beurre salé…

- POUR TOUTE DEMANDE SUPPLÉMENTAIRE -

De service,

de location de vaisselle,

de nappe et serviette,

et livraison

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